Estas preguntas hablan del tiempo. Mira primero la palabra interrogativa:

Hoe laat = a qué hora: om + hora (Om acht uur.). Solo en Hoe laat is het? no se dice om: Negen uur.
Wanneer = cuándo: un día, un mes, un año o un momento (Op zaterdag., In het weekend., In 1990.).
Welke dag / welke maand = qué día / qué mes: di solo el día o el mes (Maandag., Mei.).

Regla corta: op con días (op maandag), in con meses y años (in mei, in 1990), om con la hora. Ojo: half negen = 8:30 (media hacia la hora siguiente).

De la pregunta a la respuesta

u se convierte en ik: begint u → ik begin, gaat u → ik ga, bent u geboren → ik ben geboren. En una respuesta larga, la hora va después del verbo: Ik begin om acht uur.

Ejemplos

Hoe laat begint u met werken? → Om acht uur. (larga: Ik begin om acht uur.)
Hoe laat is het nu? → Half tien. (larga: Het is half tien.)
Wanneer doet u boodschappen? → Op zaterdag. (larga: Ik doe op zaterdag boodschappen.)
Welke dag is het vandaag? → Maandag. (larga: Vandaag is het maandag.)
Wanneer bent u geboren? → In 1990. (larga: Ik ben in 1990 geboren.)

Recuerda: en Spreken basta una respuesta corta. Om acht uur. es una buena respuesta; una respuesta larga es un extra.