Estas preguntas piden tu opinión o cómo te sientes:

Wat vindt u van …? = qué opinas de …: di un adjetivo: Mooi. (bonito), Leuk. (agradable), Moeilijk. (difícil), Vriendelijk. (amable).
Welke … vindt u mooi/leuk? = qué … te gusta: elige algo: Blauw., Katten.
Wat voor …? = qué tipo de: di un tipo: Nette kleren., Zonnig.
Hoe gaat het met u? = cómo estás: Goed, dank u.

Puedes unir dos ideas con maar (pero): Moeilijk, maar leuk.

vindt u se convierte en ik vind. Patrón: Ik vind + cosa + adjetivo: Ik vind Nederland mooi. El adjetivo va al final. uw huis → mijn huis.

Wat vindt u van Nederland? → Mooi. (larga: Ik vind Nederland mooi.)
Wat vindt u van de Nederlandse taal? → Moeilijk, maar leuk. (larga: Ik vind Nederlands moeilijk.)
Welke kleur vindt u mooi? → Blauw. (larga: Ik vind blauw mooi.)
Welke dieren vindt u leuk? → Katten. (larga: Ik vind katten leuk.)
Hoe gaat het met u? → Goed, dank u. (larga: Het gaat goed met mij.)

Recuerda: en Spreken basta un adjetivo (Mooi.). No hay opiniones correctas o incorrectas; una respuesta larga es un extra.